”醉“女人 邢慧

来自半岛都市报：http://bddsb.bandao.cn/data/20140819/html/33/partindex.html

“醉”女人：邢慧

人物标签：青岛崂特啤酒有限公司董事长

人物印象：爽朗、胆大、果敢、细心

封面：

 她说：20年了，我时时刻刻每日每夜都在研究啤酒。

 她说：10个消费者8个说好不算，起码95%的客户要说好，才算是勉勉强强。

 她说：建工厂、做实体就像是有根的崂山松，扎根在崂山的花岗岩中，无论严寒酷暑，风吹日晒，都可以生根发芽，茁壮成长。

 她就是青岛崂特啤酒有限公司的掌舵者邢慧。而立之年，她放弃了内蒙古大草原蒸蒸日上的事业，背起行囊只身闯青岛，“追着水源”来到了崂山。盖厂房、购设备、抓管理、冲销售……一个崭新的民营啤酒厂开始矗立在这座级风景区脚下。

 从只有鲜啤和瓶啤两个品种，2000吨产能，一条生产线的“小作坊”到六大类、几十个品种、10万吨产能的“青岛”，崂特啤酒和邢慧一同在挫折中成长。“尤其是前10年的经历，是我后十年的财富。”邢慧说。

带着这笔财富，邢慧和崂特人开始了披荆斩棘的道路。这个经历让曾经“不拘小节”的邢慧养成了亲历亲为的习惯。因为她知道，自己再不像以前那样“闭着眼睛”就可以赚钱，她还有公司里几百名员工，她还有外数不清的消费者，她还有想要经营一辈子的“崂特”品牌。

在办公室穿着工装，这是邢慧多年的习惯，就连接受记者采访时亦如此。她的家就在生产车间的上面，加班已经成为了常态。“我对‘崂特’一往情深。”她说。这 样的邢慧一进入工厂就没有了性别概念，啃骨头、破难题，她深知生产企业无小事，任何一个小细节对企业的伤害都难以弥补。

如今的邢慧，身披“无数”光环。而她的崂特啤酒，一次次叩响了澳大利亚、新西兰、韩国等国际市场的大门。破土而出，扎根在崂山的这棵“崂山松”越成长越坚毅。

要让一家级景区的啤酒公司变成啤酒花园，要让全世界为“崂山水结晶”点赞，要让崂特成为百年品牌……已快到“知天命”年龄的邢慧有信念，但她从来不信“命”，信自己。

文/本报记者 周晓荷

图/本报记者 李隽辉

邢慧：

草原女人的金色啤酒梦

2014年8月16日，崂特啤酒有限公司的包装车间，刚酿造出的啤酒正在进入环节。一位身着工装的“女工”在流水线之间穿梭，不时与其他工人交谈，如 果没有人告诉你，你是不会知道，她就是这家民营啤酒公司的掌舵者邢慧。27岁时“追着水源”从大草原来到崂山下，带着崂山水的“结晶”从崂山走向世界，邢 慧和她的崂特已经走过了整整20年。

冲动的决定：

27岁“追着水源”来崂山

邢慧是内蒙古人，曾在家乡“叱诧风云”，执掌一家资产近亿元的贸易公司。“我是‘追着水源’来的。”这是说起20年前的那个看似冲动的决定时，邢慧给出的“理由”。

镜头回到1987年底，曾干过女子特警的她下海经商，在呼和浩特成立了“惠民商贸有限公司”并经营得有形有色。偶然的一个机会，她受邀参加第四届青岛国际啤酒节，来到了美丽的崂山，被这里的风景和泉水深深地折服。

“对于啤酒而言，水非常重要，水是啤酒的血液。”这次赴青之旅，激起了邢慧心中的“创业热情”——“不但销售酒，我还要生产酒”。崂山是世界三大水系之一，拥有这么好的资源，生产出的啤酒一定错不了。

那是1994年，邢慧带着三岁的女儿，与美丽的内蒙古大草原说再见，独自来到了崂山脚下。从此20年，这片厂房，这座高山，这个城市，成为了她割舍不下的家。
   1994年11月8日，崂特啤酒厂破土动工，1995年基建完毕，青岛崂特啤酒有限公司正式挂牌。

十年的蛰伏：

两个品种起步筑崂特品牌

没有做生产企业的经验，又是在一个人生地不熟的地方，想建一个啤酒厂并没有想象中那么简单。这时的崂特，挂着“青岛市的民营啤酒生产企业”的光环，承受着初生的“快乐并痛”。
   “我们只有一条生产线，2000多吨的产能，品种也只有两个，就是鲜啤和瓶啤。”邢慧说。创业是艰苦的，小规模生产的崂特啤酒难以满足市场的需求，加上技术和管理存在一定问题，企业一度举步维艰。

尤其是对于邢慧而言，更经历着巨大的心理落差和思维转变。“以前做贸易，那就是数钱。”性格爽朗的内蒙古女人笑着说，但她的表情瞬间又严肃起来：“做企业不能想得那么简单，产品质量就是企业的生命，任何细节不能放过，企业无小事。”

冲在生产线，冲在销售线，邢慧拿出了大草原姑娘天生的果敢和勇气，亲自上阵辟市场，抓经营。

“现在想想，前十年的经历，挫折也好、痛苦也好，都是我这后十年抓管理、抓经营宝贵的财富。”这时采访中，邢慧对崂特和自己在青岛头一个十年的注脚。

艰难的求索：

凌晨下班，厂就是“家”

带着这笔财富，邢慧和崂特人开始了披荆斩棘的道路。扩建是步，新增了成套的现代化检测设备、滤酒设备和酵母扩培设备，提高了质量和产量。在此基础上，邢慧提出要差异化经营和抢占外地和国外市场。

这个经历和过程，让曾经“不拘小节”的邢慧养成了亲历亲为的习惯，尤其是关乎企业生产和质量的事务，禁不住亲自过问。“以前做贸易，允许失误，无非是钱少赚一些，但做企业，任何小事都会对发展产生影响，对公司的员工产生影响。”邢慧说，如今，她已不仅仅是为了自己了。

她是这么想的，也是这么做的。邢慧的办公室和包装车间在同一座楼，从办公室出来走不了几步路，就可以俯瞰崂特生产线。穿着工装去线上看看，这是邢慧多年的习惯。“高兴。”她用这个简单而直接的词汇形容着自己看到崂特发展的心情。

她的家，也在这座大楼里——和办公室相连的一间房。“这三年，我很少回家，因为总是加班。”她说，凌晨一点以后离开办公室直接进房间睡觉已习以为常。

可喜的结果：

六大类产品屡获嘉奖

不仅是全身心的投入，管理上如何求谋求变也成为邢慧日夜思索的问题。“我们正在进行技术改革，降低能耗，提高产品的品质。”她告诉记者，这些，是为了确保崂特啤酒产品的质量达到优级标准。

“对于崂特啤酒，10个消费者中8个说好，不够。起码95%的客户都要说好，这样还差不多。”邢慧对于产品质量的苛刻要求可见一斑：“质量上，不能以点带面。”

紧抓质量关，让崂特啤酒有了长足的发展动力。从初的两个品种起步，2000多吨的产能发展20年今，崂特已有黄啤酒、原浆啤酒、黑啤酒、纯生啤酒、黑 小麦啤酒和营养型啤酒六大类和7°、8°、9°、10°、11°、12°、14°等不同浓度的啤酒共几十个花色品种；畅销外。

笼罩在崂特啤酒身上的光环更多了：被青岛市质检局评为产品单位；获得世界啤酒业成果博览会“国际特别荣誉金奖”；“崂特”品牌荣获山东省、青岛市“商标”和“青岛”；企业被评为青岛市军民共建单位。董事长邢慧也被评为企业家。

成功的突破：

两千箱酒从崂山到韩国

就在7月份，2000多箱新鲜崂特啤酒在青岛崂特啤酒有限公司生产车间下线，正式发货出口韩国。

据青岛崂特啤酒有限公司总经理康利民介绍，这是崂特啤酒继2005年打开澳大利亚、新西兰市场后，又一次敲开国际市场大门。

“此次与青岛崂特啤酒联合开拓韩国市场的是韩国一家大型知名公司，该公司是韩国国家名酒生产厂家。”崂特啤酒有限公司工作人员介绍。

“对于我们而言，这次合作让我们对产品更有信心了。”邢慧对记者介绍，对方在各城市进行过多次考察，而崂特啤酒从激烈的竞争中可以脱颖而出，算是一个突破。“我们将依托后者的营销理念和营销团队开发韩国市场。”邢慧说。

记者在采访中了解到，目前，青岛崂特啤酒的产能达到10万吨，主要销往国外、省外。“我们在韩国的酒主要走商超，普通老百姓可以购买品尝，从目前的反馈来看，非常不错。”

坚定的梦想：

崂特将让全世界“点赞”

据邢慧介绍，不止在韩国，在澳大利亚，崂特啤酒也有三家代理商，经营不同系列的崂特啤酒。

她的“野心”远远不限于此。“我们的目标就是省外和国外。”她说，根据计划，崂特啤酒正与代理商洽谈，进军美国和加拿大市场。“我有信心，我们的啤酒可以得到国外的认可。”

今年，崂特已经20岁了，邢慧也从而立之年即将快到“知天命”的年龄。但“天命”，邢慧不信，她说：“我就信自己”。

面前就是大海，背靠着崂山的巨峰，邢慧指着远处说：“你看我们的位置，多好。”她已经为未来的崂特勾画出了蓝图。

“我们是一家坐落在级风景区中的啤酒公司，未来我们要在发展崂特品牌的同时，还要拓展产业链。”邢慧透露，食品文化旅游将成为崂特未来重要的发展部分。“昔日的小作坊，要变成啤酒花园。”邢慧说。

对话：

“进入企业大门，就没有性别感”

记者：您曾经是做贸易的，如今做实体的感受是什么？

邢慧：现在我和崂特，多艰难的事情都过去了，多难啃的骨头都啃了，对经营实体还是一往情深。贸易就是数钱，做产业、做品牌就像是育人成长。就是有根，像崂山花岗岩上的崂山松，无论严寒酷暑、风吹日晒，它都会生根发芽，茁壮成长。

记者：您没有技术背景，可现在已经是啤酒，对生产了如指掌，仅这个就可见您对于企业的感情。

邢慧：20年时间，我时时刻刻天天都在研究。刚开始生产啤酒，只要一有时间就下车间，现在有空也会去。生产一线非常壮观，看着生产线的运作，很骄傲。

记者：嗯，在未来崂特的版图中，旅游占有一席之地，在您的计划里，食品文化游将是什么模式？

邢慧：我们会利用地理优势，将公司打造成花园式的，提供一些观光旅游的产品。主要是让游客看到酿酒的原材料、工艺和流程，品尝到鲜的崂特啤酒。

记者：对于许多女人而言，事业和家庭似乎是一对很难调节的矛盾，您是如何平衡两者的？

邢慧：在我看来，这两者之间没有冲突，关键是在于心态。我一进企业大门，就没有了性别感，但只要一回家，我就会做好当母亲和当妻子应该做的事情。心态的转 换非常重要。尤其是对女儿，她的成长、学业是位。公司的事务只要不是太紧急的，我可以靠晚上加班来完成，但孩子的事情是耽误不起的。

文/本报记者 周晓荷

图/本报记者 李隽辉